前陣子曾被媒體多次報道的“蒜你狠”最近猛發(fā)力變得更“狠”了，在短短半個月時間，從之前的6元一斤猛竄到10元一斤，在部分超市，甚至買出了12元一斤的高價，比上好的五花肉還要貴。“我上次買蒜還是6元一斤，這次就變成10元一斤了�！币皇忻駸o奈地說。
突破10元，蒜頭比肉貴
昨天，記者走訪南京部分市場，發(fā)現大蒜價格已經在短期內又破新高，在科巷農貿市場，個頭大、賣相好的大蒜頭價格多在10元/斤，品質比較差的每斤也要7塊。在下關的熱河南路菜場，前幾天還要7元一斤的大蒜頭價格也突破了8塊5。在漢中門附近的一家大型超市，山東產的袋裝蒜頭價格為11.98元/斤，去皮的蒜頭肉為12.98元/斤，南京本地產的大蒜頭為10.98元/斤，最便宜的是一種產自上海的干蒜頭，價格為9.9元/斤。
這個價格已經確定比肉還貴了，在目前的肉類市場上，5元/斤的肉餡并不少見，上好的雞肉塊是8元/斤，后腿豬肉是8-9元/斤，豬肉的整體批發(fā)價在8-9元之間。外出用餐，剩蒜也會打包
一些餐館的飯桌上也出現了有趣的現象，一家湘菜餐館服務員告訴記者：“為了調味，我們家的菜不少需要使用比較多的蒜，有時一道菜中差不多有二兩蒜，以往顧客多是把蒜剩下來，現在許多人都選擇把蒜吃掉。”
她又告訴記者，還有一些顧客，特別是女食客，在選擇打包的時候會特別提醒服務員，菜中的蒜瓣也一并帶走。
又有人在囤蒜了
對于去年蒜價上漲一度還有的防流感的說法，但是今年已經沒有這一需求，為什么蒜價還遲遲不降，反而越漲價越猛呢？記者了解到，這一方面與大蒜產量的下降有關。據山東金鄉(xiāng)縣政府的調查，該縣大蒜減產在13%左右。據了解，去年由于大蒜價格上漲，光種子成本就達1000多元，部分蒜農擔心有風險，因此放棄了種植，加上今年的天氣一直不好，影響到了大蒜的產量。
不過，記者從批發(fā)商那里了解到，更重要的原因應該是有人在囤貨。山東人夏師傅搞大蒜批發(fā)許多年，他告訴記者今年在收購大蒜的時候就發(fā)現有許多陌生的面孔�！霸静桓蛇@行的大老板看到有利可圖，都來收蒜，慢慢就把價格調上去了�！睋私�，今年四五月份，鮮蒜剛收獲的時候，產地的收購價一般在1.7元/斤左右，但是后來這個價格翻了三倍還多，最高的時候達到6元/斤。而在前年，這個價格僅僅是七八毛。
蒜商到蘇北圈地種蒜
早在今年5月份，本報就曾報道過，在江蘇的大蒜
