盡管大蒜價格自經(jīng)歷了一段“蒜你狠”的價格行情后逐漸恢復平靜，而又到一年播種期，大蒜再次為市場各界所關(guān)注。記者從濱城市區(qū)各個市場調(diào)查了解到，近期大蒜價格基本趨于穩(wěn)定，而市場有傳言稱，穩(wěn)定的大蒜價格或許還能持續(xù)半個月。業(yè)內(nèi)人士稱，蒜農(nóng)手中的蒜所剩無幾，冷庫里高成本蒜將要在11月中旬左右流入市場，價格或?qū)⑸蠞q，而近期由于蒜農(nóng)手中蒜開始生芽所以賤賣，半個月內(nèi)價格不會有大的波動�！艾F(xiàn)在大蒜的價格平穩(wěn)多了，之前一天一個價，真是讓人看不懂�！秉S河二路附近一農(nóng)貿(mào)市場許姓銷售人員告訴記者，2009年下半年以來，大蒜價格一路高漲，而近期價格漸漸趨于穩(wěn)定，最近幾周價格沒有太大的變動，基本上在7元/斤左右。
李的話在一大蒜批發(fā)商那里也得到了證實�！艾F(xiàn)在批發(fā)價格在5.5元/斤左右，除去重量減輕等損耗，人工成本、利潤等等，零售價基本上能到7元/斤左右�！币粡埿沾笏馀l(fā)商表示，近期大蒜價格趨穩(wěn)。
據(jù)張介紹，由于種植面積的下降，市場大蒜量相對少了，外加游資炒作等因素使得大蒜行情在2009- 2010年蒜季重新迎來春天，價格一路瘋狂
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據(jù)了解，2008年，新蒜的上市價格在每斤兩到三角錢，蒜農(nóng)不得不賠本賣蒜。當年9月，各地大蒜庫存相繼出售，大大超出市場需求，價格開始大幅下跌。到2008年11月份，價格跌破每斤一角，遠遠低于庫存成本，不光蒜農(nóng)賠本，大量的中間商也是血本無歸。2009年大蒜初上市時，收購價格仍然較低，進入7月份以后成交價格才逐步攀升，一路高漲。2010年5月底，發(fā)改委發(fā)布聲明，將加強價格異常波動相關(guān)商品的監(jiān)測預警，抑制個別品種價格的不合理上漲，嚴厲打擊借干旱、低溫、暴雨等異常天氣因素炒作，囤積居奇、哄抬價格的行為等。數(shù)天以后，被點名的農(nóng)產(chǎn)品價格應聲而下。但是就在業(yè)內(nèi)外對政策調(diào)控立竿見影的效果拍手稱快之時，大蒜價格又重新抬頭，沉寂不久的大蒜再現(xiàn)一段瘋狂時光，而緊接著價格有所回落且漸漸趨于穩(wěn)定�！按笏忾_始長芽，不適合再存放，蒜農(nóng)開始賣蒜，所以價格有所回落，同時，蒜農(nóng)手中的大蒜相對有限，因此價格不會有太大的波動。”不少大蒜經(jīng)銷商表示。
而對于后市價格依舊看漲�！八廪r(nóng)手中的蒜基本上能維持半個月，之后上市的大蒜大都來自成本較高的冷庫，所以銷售價格將水漲船高�！鄙鲜鰪埿张l(fā)商表示，半個月后，兩三個月內(nèi)價格還是看漲，而至于今年大蒜種植開始，大蒜種植面積大幅增加，會不會導致2011年蒜價暴跌，還是一個未知數(shù)。
