上一次是“蒜你狠”，現(xiàn)在輪到“姜你軍”。
昨日，記者在渝中區(qū)儲奇門新世紀(jì)超市看到，普通生姜價格已達到8.7元/500克，去尾仔姜的價格更高，達9.9元/500克。而在超市的另一端，帶皮豬肉的價格不過8.6元/500克。生姜比肉貴，已成不爭的事實。
隨著價格的飆升，生姜也得以成功“上位”，成為繼大蒜、綠豆之后又一引人注目的漲價明星。
大蒜、生姜的輪番漲價，會否沖擊原本脆弱的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈？
跟風(fēng)囤貨：商家再次被套
9月1日下午，淅淅瀝瀝的小雨下個不停。望著一輛滿載生姜的卡車駛進盤溪農(nóng)貿(mào)市場，陳文金的心情一如這陰晴不定的天氣。
陳文金做了整整10年的生姜生意，他的生姜批發(fā)點，“平均三到四天走一車姜”，是盤溪農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)當(dāng)之無愧的一級生姜批發(fā)商。
一些蔬菜公司從陳文金這里買下大袋包裝的生姜后，進一步分包、處理，而后供給各大超市。剩下的則是散布在重慶各個角落的二級批發(fā)商，他們拿貨后再次批發(fā)給自己轄區(qū)內(nèi)的零售小販。而這，幾乎就是重慶生姜供銷鏈條的全景圖。
生意做上路了，上下游的渠道都很穩(wěn)固。在平常年景，陳文金買進賣出，一切按常規(guī)出牌，倒也應(yīng)付自如。可現(xiàn)在，買、賣之間卻是煩惱不斷。
“7月初的時候，生姜價格開始出現(xiàn)異動�！标愇慕鹫f，“3塊多一斤的價格維持了近半年，但在7月份開始使勁往上漲，最厲害的是7月底8月初，幾乎一天一個價。價格漲了，未必是好事。當(dāng)初大蒜、綠豆暴漲，盤溪的中小批發(fā)商有幾個笑到最后？追漲殺跌，被套牢的不計其數(shù)�，F(xiàn)在輪到我們經(jīng)營生姜的了�！�
為躲避風(fēng)險，陳文金也不敢多進貨。很快，陳文金便為自己的理性慶幸不已。
8月中旬的時候，生姜批發(fā)價突破5元/500克，比7月初漲了近一倍，與去年同期1.2元相比，高了近4倍�？梢簿驮诖藭r，生姜銷量開始銳減。盤溪市場平時每天至少都要賣50－60噸生姜，現(xiàn)在一天銷量卻不超過15噸。于是，生姜價格開始掉頭直下，到8月底跌破4.2元/500克。
跟風(fēng)囤貨的商家又一次被套———這幾乎是大蒜行情的鏡頭回放。
揭秘“穩(wěn)賺不賠”的炒家之道
“從大蒜、綠豆再到今天的生姜，要還說是天氣原因，沒有炒家進場，恐怕誰也不會相信。”陳文金對此深信不疑。
但他所不知道的是：與自己的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢不同，炒家卻在做幾乎“穩(wěn)賺不賠”的買賣。
重慶金豐糧油公司副總經(jīng)理石兵說
