“從上個月下旬開始,新蒜陸續(xù)上市,價格雖然是上揚態(tài)勢,但還算平穩(wěn)�！弊蛉�,山東省金鄉(xiāng)縣大蒜現(xiàn)貨交易市場楊經(jīng)理告訴《第一財經(jīng)日報》。
據(jù)楊經(jīng)理介紹,新蒜開始上市時,價格在每斤1.5元左右,昨日的價格在2.2元左右�！斑@是正常情況,因為鮮蒜要逐步風(fēng)干,由鮮蒜變?yōu)楦伤?每天漲個五六分錢是正常的。”
但現(xiàn)在還只是開始,將來蒜價的走勢充滿了變數(shù)。因為現(xiàn)在新蒜才剛上市,許多收購商還未出手。近10天來,最高的日成交量也只有200車左右。
所謂的“一車”大致是6噸,200車也就是千余噸。這與金鄉(xiāng)縣今年50萬噸以上的大蒜產(chǎn)出相比只能說是九牛一毛。
價格上漲預(yù)期
金鄉(xiāng)新蒜的這一價格,已經(jīng)接近去年新蒜收購的最高價,但相比去年初始收購價格,已經(jīng)漲了一倍以上。
去年5月下旬,金鄉(xiāng)新蒜收購價每斤0.9元左右,后來逐步上揚,最高時超過2元。但平均在1.5元左右。
今年金鄉(xiāng)大蒜的價格走勢,看漲的成分更大一些。
金鄉(xiāng)縣一位熟知大蒜市場情況的人士告訴記者,去年一個蒜季,很多蒜商賺了錢,這使得他們有更多的資本投入到炒蒜之中。
同時,今年的大蒜產(chǎn)量基本與去年持平,甚至略有下降,也就是供求關(guān)系并未因為前段時間大蒜價格猛漲而發(fā)生根本性變化。
當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)告訴記者,由于去年寒潮來得早,今年冷空氣走得晚,大蒜生長受到很大影響,大蒜減產(chǎn)已成定局。今年金鄉(xiāng)大蒜減產(chǎn)在15%以上。
另外,記者了解到,去年5月前后,金鄉(xiāng)有近40萬噸的陳蒜,而今年這個時候,陳蒜基本消化完畢。來自金鄉(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易市場的信息,陳蒜的數(shù)量已經(jīng)不足4萬噸。
在市場刺激下,今年金鄉(xiāng)大蒜種植面積增加了15%左右,但考慮到陳蒜減少及減產(chǎn)因素,今年新蒜與去年的總量應(yīng)該大致持平甚至減少。
“這種供求關(guān)系下,金鄉(xiāng)大蒜價格還應(yīng)該在高位運行。”上述熟知大蒜市場情況的人士告訴記者。
“有點怕了”
金鄉(xiāng)縣每年大蒜種植面積在40萬畝到60萬畝之間,按照平常年份一畝一噸的平均產(chǎn)量,也只有40萬到60萬噸之間,但在金鄉(xiāng)交易的大蒜高達(dá)260萬噸,占全國的四分之一,通過金鄉(xiāng)出口的大蒜更占中國大蒜出口量的50%以上。
但處在風(fēng)口浪尖上的金鄉(xiāng)這個中國的“大蒜之都”,面對打擊農(nóng)產(chǎn)品炒作的國家政策“有點怕了”。
今年春節(jié)前后,蒜商出于對大蒜價格上漲的預(yù)期,就開始“包地”。金鄉(xiāng)縣卜集的蒜
