近期物價上漲引發(fā)社會熱議。尤其是是大蒜、綠豆、辣椒等過去人們關注不多的雜糧、調味品，短時間內成倍上漲，而隨著貨幣供應量的增長，以及國際大宗商品價格的上漲，市場對于價格上漲的預期一時也變得強烈起來。
那么，年初確定的全年居民消費價格上漲左右3%的預期調控目標能否實現(xiàn)？本次物價突然上漲的成分中，大股游資扮演何等角色？本輪物價上漲對通脹造成什么樣的壓力？如何應對？對此，《財經(jīng)國家周刊》采訪了國家發(fā)展和改革委員會價格司副司長周望軍。
長期原因是供求關系變化
《財經(jīng)國家周刊》：5月22日全國物價局長會議指出，今年以來，我國粳米、玉米等糧食品種，大蒜、蔬菜、綠豆等農副產品，以及三七等中藥材價格上漲較多，既受西南地區(qū)旱情、中東部地區(qū)持續(xù)低溫等不利天氣影響，也與極少數(shù)經(jīng)營者捏造散布不實信息、惡意囤積、哄抬價格密切相關。請問，這兩種因素中哪一種占主要原因？
周望軍：近期大蒜、綠豆等農副產品價格確實出現(xiàn)了較大幅度的上漲，有關媒體報道漲幅達100倍的說法雖不準確，但漲幅還是很大的。有報道說貴州辣椒價格暴漲，云南米商攜帶800萬元現(xiàn)金到重慶搶米等，后來調查證明屬于不實信息。
異常天氣確實造成了部分農副產品減產，但也不排除游資借此炒作，進一步推高價格，至于說哪種因素占主要原因，我們正在開展調查，不好說哪個更加突出。
《財經(jīng)國家周刊》：民間自古就有“蒜瘋子，姜傻子”的諺語，說的是蒜、姜這兩種農產品價格多變，波動劇烈。針對當前“大蒜爆炒高過肉價”的現(xiàn)象，請問如何看待？
周望軍：我們分析，農產品價格上漲的長期原因是供求關系的變化。一方面，在我國工業(yè)化、城市化的過程中，大量農業(yè)用地轉變?yōu)楣I(yè)用地、高速公路用地、商業(yè)用地，特別是房地產用地，減少了城市郊區(qū)農產品種植面積，進而影響供應。另一方面，原來的農民進城打工，從生產者變成了消費者，居民收入提高，吃菜、吃肉的比重相比以前也增加了。
此外，蔬菜生產基地從大城市郊區(qū)逐步轉向外地農村，流通環(huán)節(jié)增多、運輸成本增加和勞動力成本上升，也是重要原因。
短期暴漲與炒作有關
《財經(jīng)國家周刊》：在你看來，此輪農產品價格短期內大幅上漲的主要原因有哪些？為什么本輪物價上漲社會反響非常強烈？
周望軍：長期因素只會促使農產品價格緩慢上漲，而不是短期內大幅上漲。今年部分農產品價格大幅上漲的特殊原因，一方面是今年
