近日，筆者在都昌縣陽(yáng)峰、土塘、汪墩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村看到，一望無際的田野上，農(nóng)民們正在田間種大蒜，10萬(wàn)多畝大蒜全部按照標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行種植。
上世紀(jì)90年代中后期，作為棉產(chǎn)區(qū)的陽(yáng)峰鄉(xiāng)農(nóng)民在棉價(jià)下調(diào)后便開始嘗試種大蒜，通過10多年的發(fā)展形成了較大規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益也很明顯，去年，這個(gè)鄉(xiāng)農(nóng)民通過種大蒜畝純收入達(dá)到6000元，大蒜成了這個(gè)鄉(xiāng)農(nóng)民的主要種植品種。
近年來，該縣把發(fā)展大蒜種植作為優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要措施來抓，逐年盤大盤強(qiáng)大蒜品種，專門成立了大蒜產(chǎn)業(yè)辦公室，并在全國(guó)設(shè)立了30余個(gè)銷售點(diǎn)和信息站。該縣按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，在大蒜種植中，從選種、施肥、打藥，到收割都派出鄉(xiāng)村干部和農(nóng)技專家進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，嚴(yán)格保證了大蒜生產(chǎn)中不受污染，符合綠色認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，使都昌的大蒜品質(zhì)有質(zhì)的飛躍：都昌紫皮大蒜，瓣大飽滿，蒜味濃郁，辛辣芬芳；蒜苔則色澤翠綠，質(zhì)脆皮嫩，馨香微甜。鮮蒜苔遠(yuǎn)銷大江南北及港澳地區(qū)；干蒜片和鹽漬蒜瓣暢銷東南亞、日本等國(guó)。紫皮大蒜已成為都昌農(nóng)民的“招財(cái)神”、“搖錢樹”。
