上周，受種植面積減少、洪澇災(zāi)害極端天氣等因素影響，鄭州市場上的大蒜、綠豆、豬肉價格再度上漲，其中大蒜零售價格比上月高了75%。
現(xiàn)象
大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格再度上漲
昨日，鄭州市緯四路農(nóng)貿(mào)市場上的大蒜賣到了7元錢一斤，工人路農(nóng)貿(mào)市場的大蒜價格更高，達(dá)每斤8元錢。而在一個月前的6月26日，兩家市場上每斤大蒜的零售價格分別為4元和5元，一斤均漲了3元錢。
鄭州市物價局監(jiān)測中心發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周，鄭州市大蒜價格繼續(xù)上漲。陳寨蔬菜批發(fā)市場大蒜價格漲到4.5元/斤，比上月同期價格高50%；緯四路農(nóng)貿(mào)市場大蒜零售價格漲到7.0元/斤，比上月同期價格高75%。
在大蒜價格大幅上漲的同時，昨日緯四路農(nóng)貿(mào)市場的綠豆零售價格漲到9.5元/斤，比上月同期價格高18.75%；工人路農(nóng)貿(mào)市場的綠豆零售價格漲到8.5元/斤，比上月同期價格高6.25%；工人路農(nóng)貿(mào)市場的豬后腿肉和精瘦肉價格，分別為11元/斤和12.5元/斤，比上月同期價格分別高22.22%和13.64%。
鄭州市物價局監(jiān)測中心認(rèn)為，大蒜、綠豆、豬肉、雞肉及雞蛋屬近期農(nóng)副產(chǎn)品中價格出現(xiàn)大幅上漲的產(chǎn)品，需要引起關(guān)注。
多因素導(dǎo)致價格上漲
鄭州市物價局監(jiān)測中心相關(guān)人士說，2008年中牟大蒜的種植面積為48萬畝左右，而今年僅有30萬畝，且平均畝產(chǎn)量從原來的2500斤下降到了2350斤。除種植面積減少和畝產(chǎn)降低的關(guān)鍵因素外，生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)热斯こ杀镜奶岣�，也是大蒜價格上漲的另一重要因素。據(jù)初步計算，今年中牟縣每畝早熟蒜的生產(chǎn)成本比去年增加800元左右。
綠豆價格上漲的原因有：6月下旬和7月上旬高溫天氣使需求量增加；去年夏季東北綠豆主產(chǎn)區(qū)遭遇嚴(yán)重的伏旱天氣，致使雜糧減產(chǎn)帶動綠豆等價格上漲；去年國內(nèi)玉米、小麥及稻谷價格上漲，農(nóng)民減少了綠豆的種植面積等。
對豬肉價格的上漲，鄭州市物價局監(jiān)測中心分析認(rèn)為，上半年豬病嚴(yán)重期間大批崽豬死亡，損失慘重，生豬存欄量減少；生豬養(yǎng)殖受洪災(zāi)影響導(dǎo)致短期供應(yīng)量減少；國家先后5次啟動中央凍肉收儲，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和抑制豬價下跌等均是豬肉價格上漲的原因。
