今年金鄉(xiāng)大蒜肯定會有很多故事。
近日，記者在山東金鄉(xiāng)采訪時，金鄉(xiāng)縣大蒜現(xiàn)貨交易市場的楊經理曾作上述表示。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，6月中旬以來大蒜價格再次大幅上漲，截至7月18日累計漲幅達21.2%，至每斤6.57元，再次回升到5月上旬的價格高位。尤其需要關注的是，近日大蒜價格呈現(xiàn)加速上漲的態(tài)勢，目前上漲動力仍很大。
從7月1日開始，金鄉(xiāng)部分大蒜價格飆升，到前天為止的17天內，最高漲幅達到了六成以上。
金鄉(xiāng)縣大蒜現(xiàn)貨交易市場的公開信息顯示，7月1日，這個交易市場普通混級（直徑6厘米以上的蒜頭在20%以上）的大蒜價格在每市斤4.25元到4.50元之間。而到了前日，這一品種的大蒜價格已經到了5.90到6.20元之間。
該市場的趙先生告訴記者，上述報價并不包含極端報價，是綜合平衡的結果。
按照此前該交易市場楊經理對記者的分析，因為大蒜收采之后需要風干，在入庫前每天每斤稍微漲一點是正常的。
但在17天內，部分品種每市斤平均漲升在1.7元左右，顯然超出了“正常范圍”。這一價格，顯然也超出了當?shù)厮馍痰念A料。
同時，6元以上的價格，令“承包蒜地”的人也賺個盆滿缽滿。
記者了解到，從春節(jié)前開始，距離大蒜收獲還有三四個月的時候，就有人開始“承包”當?shù)匾恍┧廪r的蒜地。早期“承包”價格是每畝2800元左右，到5月上旬大蒜即將進入收獲期時，蒜質較好的金鄉(xiāng)縣卜集鄉(xiāng)，出現(xiàn)了每畝5000元的“承包”價格。
市場人士趙先生對記者分析說，價格漲升的首要原因是大蒜產量的下降。
他告訴記者，由于去冬今春天氣方面的原因，根據金鄉(xiāng)縣政府的調查，該縣大蒜總產減產在13%左右。
其次，很多大蒜進入冷庫之后，短期內就不可能出庫，因為這會影響蒜的品質。
但趙先生認為，隨著大蒜的逐步出庫，價格會逐漸回落。“這是階段性的，其實，與本月出現(xiàn)的高點相比，這幾天的價格已經出現(xiàn)下降。”
在當前正處于價格敏感期的背景下，監(jiān)管部門不斷在對價格違法施以重拳。國家發(fā)改委日前擬訂了《關于市場價格異常波動時期價格違法行為處罰的特別規(guī)定（征求意見稿）》，嚴打價格違法，處罰上限擬翻至200萬。
