青青的蒜苗剛剛長(zhǎng)到腿肚子，地下的大蒜還沒(méi)有成形卻已“名花有主”了。最近，在魯西南的魚臺(tái)、金鄉(xiāng)等地，蒜商重金“圈地”掌控蒜源引起了市場(chǎng)的關(guān)注。蒜商為何還未見(jiàn)蒜就下重金？這一舉動(dòng)是否會(huì)壟斷蒜價(jià)、推高蒜價(jià)？3月31日，記者深入蒜鄉(xiāng)進(jìn)行了采訪。
蒜農(nóng)＞＞
喇叭一響 村里想外包的都來(lái)了
3月31日13時(shí)，一聽(tīng)記者打聽(tīng)魚臺(tái)縣羅屯鄉(xiāng)哪個(gè)村種大蒜多，車主馬上熱情地回答：“您是去包地塊的吧，這下您可找對(duì)地方了，羅屯遍地都是大蒜，那里沒(méi)有麥苗。”同車的一位村民也立馬來(lái)了精神，“我是王樓村的，您要是包地塊，我?guī)湍鷱埩_，在村里的大喇叭上一喊，想外包地塊的村民就都來(lái)了。”
這位村民叫王懷章。車開(kāi)過(guò)一個(gè)“羅屯鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)大蒜基地”的指示牌后，路兩邊少量的小麥一晃而過(guò)，接著就是大片大片的蒜田。在王樓村，記者下車跟著王懷章走進(jìn)了蒜田�！鞍貕K的不要孬的，你看，這些蒜棵跟小拇指一樣粗，4000元/畝的話蒜商都會(huì)搶著要�！�
一位蒜農(nóng)走過(guò)來(lái)問(wèn)，“您是包地塊的嗎？”然后跟王懷章說(shuō)了一下最近包地塊的行情，又干活去了�！扒皫啄甑男星榈盟廪r(nóng)心里沒(méi)底，包地塊可以旱澇保收，適當(dāng)?shù)亟档惋L(fēng)險(xiǎn)，很多老百姓愿意接受這種方式�！蓖鯌颜抡f(shuō)，不過(guò)，也不是所有的人都愿意外包，關(guān)鍵還是看個(gè)人對(duì)行情的把握。
蒜商＞＞
包蒜地風(fēng)險(xiǎn)不小 有蒜商在觀望
“包地可以提前儲(chǔ)備 蒜源。不過(guò)，包地也有風(fēng)險(xiǎn)。首先，包地的產(chǎn)量是不確定的，市場(chǎng)價(jià)格也未知，而且，從刨蒜、晾蒜到最后上市，還涉及到場(chǎng)地、人工、蒜價(jià)、蒜能否賣出去等一系列問(wèn)題�！睂O樓村村委會(huì)主任孫殿科說(shuō)。
從事大蒜出口的濟(jì)寧圣泰食品有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“今年打算自己存大蒜，但現(xiàn)在包地價(jià)這么高，對(duì)今年的大蒜價(jià)格究竟能走多高沒(méi)底，還在觀望，看看再說(shuō)�！�
金鄉(xiāng)縣化雨鄉(xiāng)張樓村蒜商張明泉也表示，現(xiàn)在包地價(jià)這么高，一個(gè)是自己沒(méi)有那么大的資金來(lái)源，二是價(jià)格會(huì)不會(huì)漲那么高也無(wú)法把握。“我還是安安分分地等大蒜下來(lái)，隨收隨賣吧�！�
“老百姓就是啥貴種啥，沒(méi)有規(guī)劃沒(méi)有組織，政府要引導(dǎo)起來(lái)也困難。雖然都預(yù)計(jì)今年大蒜價(jià)格會(huì)走高，但是，市場(chǎng)上未知的因素那么多，究竟怎么走，誰(shuí)又能真正知道呢？”孫殿科說(shuō)。
預(yù)測(cè)＞＞
“圈地”影響不會(huì)大 蒜價(jià)高低6月見(jiàn)分曉
孫殿科認(rèn)為，2.5元/斤是蒜商和蒜農(nóng)之間的利益平衡點(diǎn)�！鞍貕K的蒜商低于2.5元就不會(huì)出手，他掌控的這部分蒜源就要在市場(chǎng)上空缺，量少了價(jià)格就要上去了�！�
金鄉(xiāng)縣金一村村支書周雪峰指出，包地塊會(huì)形成相對(duì)壟斷�！安贿^(guò)，總體而言，現(xiàn)在包地塊的數(shù)量并不多，主要集中在金鄉(xiāng)和魚臺(tái)、成武交界的地方。壟斷的比例小，不足以左右整個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格。”
雖然影響不大，但包地塊的蒜商對(duì)今年的行情十分有把握。姜樓村蒜商姜開(kāi)亮這樣對(duì)記者說(shuō)，“包地塊肯定有風(fēng)險(xiǎn)，但我非常看好今年的行情，可以說(shuō)，今年包地塊，基本零風(fēng)險(xiǎn)�！蹦昵埃_(kāi)亮以3200元/畝的價(jià)格包了70多畝地，涉及六個(gè)村的蒜田。他說(shuō)，去年他是羅屯鄉(xiāng)唯一一個(gè)包地塊的，以800元/畝的價(jià)格包了100多畝，最后以4000元/畝的價(jià)格賣了，賺了一筆。
“去年，是我找蒜農(nóng)，今年，蒜農(nóng)都找我。我估計(jì)，今年的干蒜能賣到3元/斤，冒險(xiǎn)也是值得的�！苯_(kāi)亮說(shuō)。
王懷章說(shuō)，“包地塊老百姓的風(fēng)險(xiǎn)要低于蒜商。老百姓的風(fēng)險(xiǎn)就是一旦蒜價(jià)高，掙的錢會(huì)少，但目前的包地價(jià)格穩(wěn)賺不賠。蒜商風(fēng)險(xiǎn)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蒜農(nóng)，必須對(duì)市場(chǎng)前景和風(fēng)險(xiǎn)有充分估計(jì)，盲目地包地就會(huì)栽跟頭�！�
包地塊到底能不能賺錢？采訪中，蒜農(nóng)告訴記者，5月20日后，鮮蒜就收獲了，6月10日后，干蒜就開(kāi)始交易了，那時(shí)候，大蒜的價(jià)格走勢(shì)就會(huì)用事實(shí)來(lái)說(shuō)話。
背景＞＞
價(jià)格5年漲3倍外包地塊不超三成
“2005年，我就包了10畝地塊，那時(shí)的價(jià)格是1100元/畝，每畝能掙二三百元。我很看好今年的行情，也想包，但心有余而力不足，手里沒(méi)錢，60歲了，從銀行也貸不出款，只能干著急。我們村有個(gè)人已經(jīng)包了90多畝了�！蓖鯌颜侣詭нz憾地說(shuō)。
在孫樓村村委會(huì)，村主任孫殿科找來(lái)了外包地塊的村民隨順祥。他一進(jìn)門就吆喝著說(shuō)，“包低了，人家包的4200元/畝，我才包了4000元，我還是村里的科技示范戶呢�！彪S順祥種了九畝多大蒜，十天前，他以4000元/畝的價(jià)格外包了4.5畝�！凹依锶耸植粔�，我一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，就包出去了。”隨順祥說(shuō)。
孫殿科介紹說(shuō)，村里外包地塊的，很多都是人手不夠，一個(gè)村民去年只種了一畝大蒜，見(jiàn)行情好，今年種了十幾畝，但他在徐州打工，老婆一個(gè)人在家忙不過(guò)來(lái)，就包出去了�！拔易约悍N了五畝，還不夠我干的，不外包�！�
外包的地塊究竟能占大蒜種植面積的多少呢？孫殿科和王懷章都估算說(shuō)，百分之十。包地塊的蒜商姜開(kāi)亮則很有把握地說(shuō)，至多不超過(guò)百分之三十。
